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番笕泡泡结冻 为什么会涌现雪花球?

番笕泡泡结冻 为什么会涌现雪花球? 肥皂泡泡 冻结 马伦哥尼效应 冰晶 第1张
凝聚番笕泡

前阵子在网路上有段影片异常吸引人,在酷寒的户外,吹出一个番笕泡泡,接下来发作的事使人相称冷艳,番笕泡外面,很多雪花状冰晶匀称分散开来,就像是有人摇摆水晶雪花球,冰晶逐步凝聚发展,直到全部泡泡都被凝聚。

结冻历程太甚梦境,让很多人猎奇道理究竟是什么,一群来自美国维吉尼亚的科学家做出诠释,依据《zmescience》网站报道,他们在-20度的冷冻室中拍摄、并视察附着在固体外面的番笕泡怎样凝聚,重现「雪景球效应」的历程,一样平常状况水会从温度最低的处所最先结冰,新构成的冰再凝聚左近水分子,但是凝聚番笕泡泡,状况就完整分歧。

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一最先番笕泡的凝聚相符一样平常状况,但没多久番笕泡外面很快就遍及上百条「凝聚锋」,它随机涌现、会挪动,致使「雪景球效应」的发生,这类梦境的番笕泡结晶征象,与流体力学中的马伦哥尼效应(Marangoni flow)有关,指的是当流体须要从低外面张力流向高外面张力,或是高温区流向低温区时就会发生马伦哥尼效应。

以是当番笕泡凝聚时,气泡中还是液体的部分最先挪动,并在挪动历程当中「搅动」冰晶,每一个冰晶都邑让部分凝聚,进而加快番笕泡凝聚历程,就是影片中看到的绮丽画面。除番笕泡,能够实验鄙人雪天,将脂肪含量高的牛奶和食用色素倒进容器,然后加一滴番笕液或酒精,接下来就就会有更炫酷画面的涌现!

 
原文题目:番笕泡泡结冻 为什么会涌现雪花球?
原文衔接:https://www.chinatimes.com/hottopic/20190621004637-260809
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  • 2020-05-11 00:13:46

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